Sopa Cremosa de Abóbora

3. Sopa Cremosa de Abóbora

Quente, reconfortante e leve — esta sopa é perfeita para noites tranquilas, jantares pós-treino ou dias em que você quer se nutrir com sabor e simplicidade. Rica em betacaroteno e de digestão suave, é ideal para quem busca refeições acolhedoras sem culpa.

Ingredientes:

• 1 abóbora descascada e cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 xícaras de caldo de legumes (de preferência caseiro ou sem conservantes)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Sementes de abóbora torradas (para decorar)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione os cubos de abóbora e refogue por mais 3 minutos.
3. Despeje o caldo de legumes e deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe por 15–20 minutos, ou até a abóbora ficar macia.
5. Transfira a sopa para o liquidificador (ou use um mixer direto na panela) e bata até ficar cremosa.
6. Volte à panela, adicione o leite de coco, o gengibre, sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos.
7. Sirva quente, decorada com sementes de abóbora torradas.

Benefícios:

• Rica em betacaroteno e vitamina A — essenciais para imunidade, visão e pele saudável.
• Baixa caloria e alto volume — promove saciedade com poucas calorias, ideal para emagrecimento consciente.
• Leite de coco adiciona gordura saudável, que ajuda na absorção dos nutrientes lipossolúveis da abóbora.
• Fácil digestão e perfeita para noites leves pós-jantar tardio.

✅ Dica Prática:
Triture sopas direto na panela — sem precisar de liquidificador! O Mixer Pratic Mondial (200W) é compacto, potente e super fácil de limpar.
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Esta receita faz parte do e-book “Emagreça com Sabor – Versão 2026”, onde compartilho pratos saborosos, nutritivos e pensados para quem valoriza qualidade de vida. Saiba mais no Agora BR Online.